Больше не нужно каждый раз открывать отчеты и искать данные. Напишите вопрос в чат - ассистент сам найдет данные, подсветит проблемы и предложит решения.
*За 10 минут настроим бесплатный демо доступ
«Изучи меню и продажи за 30 дней. Предложи новые комбо для доставки»
Доставка уже дает чек выше, чем заказы без доставки, поэтому здесь лучше продавать наборы "на двоих" и "на семью", а не дешевые перекусы. Главный вариант для баннера - "Большой грузинский на двоих": 6 вареных хинкали миксом, 2 чебурека, 2 соуса и 2 морса. По меню выходит примерно 1600+ ₽, комбо - 1499 ₽. Выглядит щедро и помогает поднять средний чек.
«Какая вчера была выручка?»
Выручка 148 760 ₽ — это −18% к средней среде за последние 4 недели. Основная просадка в 18:00–21:00: заказов меньше, средний чек почти не изменился. Значит, проблема скорее в потоке гостей, а не в цене. Источник: iiko → Продажи по часам, чеки, каналы продаж.
«Где выросли закупочные цены?»
За неделю заметно подорожали три позиции: моцарелла +46 ₽/кг, сливки +18 ₽/л, томаты +27 ₽/кг. При текущем объеме это может давать около 18 400 ₽ переплаты в месяц. Первым стоит проверить поставщика по молочке. Источник: iiko → Накладные, закупочные цены, поставщики.
«Какие блюда стали менее выгодными?»
За неделю фудкост по хачапури вырос с 31% до 38%. Главная причина — подорожание сыра и масла, а цена блюда не менялась. Лучше проверить поставщика по молочке или пересчитать техкарту перед следующим заказом. Источник: iiko → Техкарты, закупочные цены, продажи.
«Есть ли не проведенные накладные?»
Да, за неделю найдено 4 не проведенные накладные на 47 800 ₽. Из-за них остатки и фудкост могут отображаться некорректно. Лучше сначала провести молочку и овощи — по ним уже видно расхождение с фактическим расходом. Источник: iiko → Накладные, остатки, фудкост.
«Где выросли потери?»
За неделю списания по овощам выше нормы на 7 300 ₽. Основной рост — томаты и зелень после выходных. Похоже, закупили больше фактического спроса. На следующую поставку лучше снизить объем на 15–20%. Источник: iiko → Списания, закупки, продажи.
Если у вас другая учетная система, настроим подключение под ваши данные: через API, регулярные выгрузки или доступный формат обмена.
Видит продажи, меню, закупки, остатки, смены, поставщиков и историю вопросов из вашей системы.
Можно спросить с телефона, когда нет компьютера, доступа к учетной системе или времени разбираться.
Подсвечивает рост цен, странные списания, слабые смены, просадку среднего чека и расхождения.
Объясняет причину и предлагает следующий шаг: что проверить, кому написать, какую гипотезу протестировать.
По просьбе ставит напоминания, делает утренние сводки и запускает регулярные проверки.
С ним можно брейнштормить акции, креативы, меню, исследования гостей и управленческие решения.
ИИ-ассистент отвечает на вопросы по данным ресторана прямо в MAX: находит данные в вашей учетной системе, анализирует и предоставляет вам сами данные, выводы и рекомендации. Он не просто присылает отчет, а коротко объясняет: что произошло, почему это важно и какой следующий шаг можно сделать.
Обычный бот отправляет заранее настроенные отчеты. ИИ-ассистент работает в формате диалога: можно спросить простыми словами, уточнить детали, попросить сравнить периоды, найти причину просадки или напомнить проверить задачу позже.
Быстрее всего запускаем с iiko, r_keeper, Saby Presto. Возможно подключение к любым другим системам, если есть API и доступный формат обмена данными.
На старте - нет. Мы запускаем ассистента в безопасном read-only режиме: он читает данные, отвечает на вопросы, показывает источники и предлагает действия, но не может ничего менять.
В цену включено подключение одного ресторана к одному аккаунту в мессенджере MAX. Условия для подключения нескольких точек, аккаунтов или других мессенджеров обсуждаются отдельно.
Для систем iiko, r_keeper, Saby Presto ваш ассистент будет готов к работе через 10 минут.
iiRest